Subchefe de Sala - R.Sta Eulália Oeiras

Subchefe de Sala - R.Sta Eulália
Oeiras
Oeiras, Distrito de Lisboa, Portugal

Requisition ID 4044 - Posted - F&B - Grande Real Santa Eulália Resort & Hotel Spa - Albufeira

O Real Hotels Group é a melhor empresa do setor hoteleiro para trabalhar em Portugal, segundo o Employer Brand Research da Randstad de 2024. Ainda segundo este mesmo estudo, o Grupo está no oitavo lugar das melhores empresas portuguesas para trabalhar e, no setor do “turismo, desporto e entretenimento”, o Real Hotels Group é a cadeia hoteleira com melhor desempenho.

Abraça o desafio de trabalhar com os melhores e
- te à equipa.

Para reforçar a equipa de Restaurante do Grande Real Santa Eulália Resort & Hotel Spa, em Albufeira, procuramos:

SUBCHEFE DE SALA (M/F) (Albufeira)

1. Supervisão da equipa de restauração da sala e esplanada;
2. Coordenação das reservas de sala de forma eficiente;
3. Assegurar que o acolhimento dos clientes, bem como todo o serviço, é desempenhado da melhor forma garantindo a máxima qualidade;
4. Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço;
5. Coordenar estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os objetivos de faturação e rentabilidade definidos;
6. Realizar, em coordenação com o Supervisor de F&B, os relatórios de inventário de modo a assegurar o material necessário de acordo com as necessidades;
7. Garantir as boas práticas de FIFO e LIFO, organizando os locais de despensa de economato e material de sala;
8. Promover o bom ambiente entre todos os elementos da equipa, bem como incentivar a entrega de um serviço de excelência;
9. Elaborar em parceria com Supervisor de F&B escalas e férias da sua equipa;
10. Participar em reuniões e formações, sendo um elemento impulsionador destas ações.

Requisitos:

1. Experiência profissional anterior mínima de 2 anos em funções similares;
2. Habilitações académicas de nível Técnico-profissional (específicas de Restauração);
3. Conhecimento e experiência com prova de serviço de vinhos e bebidas;
4. Sólida experiência em controlo de HACCP;
5. Responsabilidade e dinamismo;
6. Paixão pela hospitalidade;
7. Flexibilidade e disponibilidade de horários;
8. Experiência em coordenação de equipas;
9. Gestão de operações;
10. Inteligência Operacional;
11. Inglês (requisito obrigatório), espanhol ou outras línguas.

Oferecemos:

1. Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
2. Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços;
3. Dia de aniversário;
4. Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual;
5. Bónus Semestral de acordo com a política em vigor na empresa.

ENVIA-NOS O TEU CV!

Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide.

Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.

Se quiseres saber mais sobre o Real Hotels Group, consulta aqui https://www.realhotelsgroup.com/pt-pt/carreiras/.