Subchefe De Cozinha (M/F) Beato
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Job Description:
Job Description
Fundada em 2016, a Get the Job é especializada em identificar e atrair os melhores talentos para empresas tanto no mercado nacional como europeu.
Desafio:
A Get the Job
- se a recrutar um Sub-Chefe de Cozinha (M/F) com experiência comprovada na função para reforçar projecto português conceituado na área da restauração, numa das zonas mais nobres da cidade de Lisboa. Se tens paixão pela culinária e procuras uma oportunidade para crescer numa equipa dinâmica e inovadora, esta é a tua oportunidade!
Principais Missões:
-Coordenação de Cozinha:Apoiar o chefe de cozinha na gestão da equipa e operações diárias.
-Preparação de Pratos:Assegurar a qualidade e apresentação dos pratos conforme os padrões estabelecidos.
-Gestão de Stocks:Controlar e gerir os stocks de ingredientes, garantindo frescura e disponibilidade.
-Higiene e Segurança:Manter elevados padrões de higiene e cumprir todas as normas de segurança alimentar.
-Formação da Equipa:Treinar e desenvolver os membros da equipa.
-Inovação:Contribuir com ideias criativas para o menu.
-Controlo de Custos:Ajudar na gestão dos custos operacionais.
-Melhoria Contínua:Recolher e aplicar o feedback dos clientes de forma a aperfeiçoar a qualidade dos pratos servidos.
-Colaboração:Trabalhar em conjunto com outras equipas do restaurante.
-Satisfação do Cliente:Garantir que as expectativas dos clientes são superadas, proporcionando uma experiência gastronómica distinta.
Perfil:
-Experiência Sólida:Mínimo de 3 anos de experiência em cozinha profissional.
-Formação Especializada:Formação em cozinha, gastronomia ou área similar.
-Técnicas Avançadas:Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias contemporâneas e tradicionais.
-Gestão Eficiente:Experiência na gestão de stocks e controlo de custos.
-Liderança Inspiradora:Capacidade de liderar e motivar equipas.
-Organização Impecável: Excelente organização e gestão de tempo.
- Resiliência:Habilidade para trabalhar sob pressão e em horários flexíveis.
-Paixão e Detalhe: Amor pela culinária e atenção ao detalhe.
-Higiene e Segurança:Conhecimentos técnicos sólidos de HACCP e outras normas de segurança alimentar;
-Comunicação: Conhecimentos de Inglês são essenciais para esta posição!
Enquadramento:
-Contrato directo com o cliente;
-Vencimento base + Subsídio de alimentação;
-Dias de férias extra - Dia de aniversário
-Full-time com horários rotativos (com 2 dias de folga consecutivos por semana)
- Oportunidades reais de desenvolvimento profissional e formação contínua!
Se queres ter a possibilidade de trabalhar num grupo de restauração em crescimento,
- nos o teu CV!
Requirements
Formação em cozinha, gastronomia ou área relacionada; Experiência prévia como Sub-Chefe de Cozinha ou em funções semelhantes; Conhecimento sólido das normas HACCP e práticas de segurança alimentar; Bons conhecimentos de Inglês.
Seja o primeiro a candidar-se à vaga de emprego oferecida!
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