Sub chef de Cozinha Montemor-o-Novo

Sub chef de Cozinha
Montemor-o-Novo
Montemor-o-Novo, Évora, Portugal

Sub chef de Cozinha
Local: Montemor
Salário a definir
Funções:
- Coadjuvar o chef de cozinha
- Preparar ingredientes frescos para cozinhar de acordo com o menu/ receitas
- Cozinhar itens do menu com qualidade e excelente gestão de tempo
- Testar a comida por forma a garantir uma confeção e temperatura adequada
- Garantir comunicação constante e bidirecional com a Sala para que o serviço seja rápido e eficaz
- Operacionalizar o equipamento de cozinha de forma segura e responsável
- Garantir uma limpeza e sanitização das superfícies e contentores.
Requisitos:
- Formação na técnica e profissional na área
- Experiência na função (preparação de Quentes e Frios, empratamento das refeições, etc)
- Flexibilidade de horários
- Conhecimentos de HACCP
- Espírito de Equipa e capacidade de comunicação
- Dinamismo e proatividade
- Sentido de responsabilidade e honestidade
- Paixão pela hospitalidade
- Conhecimento de Línguas Estrangeiras
- Atitude de orientação para o cliente.