Pestana Palácio do Freixo - Semi Senior Cook (M/F) Detalhes do trabalho | Pestana Hotel Group
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Responsabilidades e áreas de ação
Ajudar na execução do serviço da secção, seguindo a orientação dos gestores e dos membros mais experientes da equipa, nomeadamente, os 1º Cozinheiros, contribuindo para o serviço na bancada que lhe é atribuída e, globalmente, os objectivos de serviço diário e semanal são cumpridos.
- Participar na preparação de refeições na unidade.
- Reunir e preparar o equipamento de acabamento do serviço.
- Ajudar no serviço de finalização e empréstimo para eventos ou para o serviço de cartas.
- Ajudar na recepção e verificação prévia da qualidade e quantidade das matérias primas solicitadas.
- Ajudar na limpeza, sanitização e armazenamento da secção de cozinha/pastelaria e, no final do turno, dos congeladores, frigoríficos, etc.
- Ajudar no controlo diário do HACCP.
Competências Comportamentais
- Orientação para o Negócio (Ser Eficiente)
- Orientação para Objetivos (Ser Eficiente)
- Adaptação à Transformação (Ser Ágil)
- Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado)
- Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo)
- Resiliência (Ser Ágil)
- Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente)
- Proatividade (Ser Eficiente)
- Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso)
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Informações detalhadas sobre a oferta de emprego
Empresa: Pestana Management – Serviços de Gestão S.A Localização: Porto
Porto, Porto District, PortugalPublicado: 15. 3. 2025
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