Operador de Embalamento - Sector Alimentar (Aeroporto Lisboa) Lisboa

Operador de Embalamento - Sector Alimentar (Aeroporto Lisboa)
Lisboa
Lisboa, Portugal

O nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global no Catering com fornecimento das maiores companhias aéreas e pretende contratar Operador de Embalamento - Sector Alimentar (M/F) no âmbito do reforço da sua equipa da unidade do Aeroporto de Lisboa.

FUNÇÕES:

• Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa; Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
• Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP); Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático); Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação; Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
• Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias; Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Confecionar os doces destinados às refeições; Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.

REQUISITOS:

• Experiência em funções similares (Cozinha Industrial – obrigatório);
• Conhecimentos de HACCP (OBRIGATÓRIO);
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
• Capacidade de iniciativa e dinamismo;
• Capacidade de organização de trabalho e sentido de responsabilidade;
• Atenção ao detalhe e rigor.

Disponibilidade para trabalhar em regime de horários de trabalho contínuo das 07:00 às 22:00 (8h de trabalho com 1h de pausa para refeição), englobando fins de semana e feriados.

OFERTA:

Pacote Salarial Médio Mensal 830€ brutos + subsídio alimentação.