Head Espinho

Head
Espinho
Espinho, Aveiro District, Portugal

El Hotel Santo Mauro busca un Head Bartender con una pasión excepcional por la coctelería y el servicio de alta gama. Este puesto es clave para garantizar una experiencia única en nuestra oferta de bebidas y cócteles, alineada con los más altos estándares de excelencia y exclusividad.

Como Head Bartender, serás responsable de:

1. Liderar el equipo de bar.
2. Desarrollar menús de cócteles innovadores.
3. Asegurar una experiencia memorable para nuestros huéspedes, garantizando un servicio impecable y personalizado.
4. Diseñar y desarrollar una carta de cócteles de autor acorde con el concepto del hotel.
5. Gestionar y liderar al equipo de bar, asegurando un alto nivel de servicio.
6. Garantizar la excelencia en la atención al cliente, anticipando sus necesidades y ofreciendo experiencias personalizadas.
7. Supervisar la gestión de stock e inventario del bar.
8. Mantener altos estándares de presentación y calidad en todas las bebidas servidas.
9. Implementar técnicas innovadoras de mixología y tendencias en coctelería.
10. Colaborar con otros departamentos para ofrecer experiencias integradas.
11. Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos y bebidas.
12. Formar y motivar al equipo, garantizando un ambiente de trabajo óptimo.

Características

Empresa: Hotel Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel