Gerente de hotelaria Braga

Gerente de hotelaria
Braga
Braga, Braga, Portugal

O nosso cliente procura um Director /Gerente Hoteleiro com excelente formação e experiência no sector, com boas competências pessoais e capacidade de inovar e apresentar ideias originais para trabalhar em Angola, Luanda.

As suas responsabilidades passam pela gestão cuidada das várias áreas funcionais da unidade e pela coordenação das respectivas equipas. Será responsável por planear e organizar todas as rotinas diárias, assegurando que as operações e serviços entregam uma experiência memorável aos seus clientes.

É fundamental que se identifique com um ambiente de negócio fortemente comprometido com a Natureza e Meio Ambiente ECO. Deve ser capaz de gerir uma unidade hoteleira com 5 unidades e uma equipa de 70 pessoas.

Procuramos uma pessoa com forte orientação para o cliente e para optimização de processos.

Experiência e Formação:

1. Experiência comprovada como Director/Gerente Hoteleiro;
2. Formação em Gestão Hoteleira ou equivalente;
3. Excelente habilidade de comunicação, liderança e organização;
4. Formação e experiência com processos de hotéis/resorts;
5. Formação ou conhecimentos sólidos das normas internacionais que regem unidades hoteleiras | HACCP;
6. Gosto pelo contacto com a natureza.

Principais Responsabilidades e Funções:

1. Acompanhar as tendências do sector e criar inovação na cultura local;
2. Planear os pedidos/necessidades de equipamentos e ingredientes;
3. Resolver e propor melhorias a quaisquer desafios e problemas que surjam;
4. Apoiar a contratação e assumir a gestão e formação da equipa;
5. Elaborar mapas de trabalho (folgas e férias) e monitorizar a assiduidade da equipa;
6. Desenvolver e assegurar a execução dos orçamentos estabelecidos;
7. Implementar e garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha e no restaurante;
8. Monitorizar os custos de mão-de-obra.

Local de trabalho: com contacto permanente com a Natureza, em Luanda, Angola.