Gerente de Alimentação - Braga - Huork Braga

Gerente de Alimentação - Braga - Huork
Braga
Braga, Braga, Portugal

Huork está procurando por um profissional capaz de levar nossos restaurantes à próxima era. O cargo visa liderar todas as frentes do nosso negócio, oferecendo um menu de alta qualidade e motivando a nossa equipe para oferecer um excelente serviço ao cliente.

Responsabilidades:

• Planejamento estratégico: Desenvolver e implementar planos de negócios para aumentar as vendas e melhorar a experiência do cliente;
• Liderança da equipe: Supervisionar e treinar a equipe, garantindo que todos estejam alinhados com as metas do negócio;
• Desenvolvimento de produtos: Rever regularmente a qualidade do produto, pesquisar novos fornecedores e garantir a satisfação do cliente;
• Gestão financeira: Estimar as necessidades futuras de bens, utensílios de cozinha e produtos de limpeza, garantindo a economia e a eficiência;
• Marketing e publicidade: Promover a marca na comunidade local, identificar oportunidades de crescimento e desenvolver estratégias para alcançá-las;
• Relatórios e análise: Elaborar relatórios sobre receitas e despesas semanais, mensais e anuais, e recomendar formas de melhorar a eficiência do negócio;
• Avaliação e melhoria: Avaliar constantemente as operações e procedimentos, identificando áreas de melhoria e implementando mudanças para otimizar o desempenho do negócio;

Requisitos:

• Experiência: Experiência profissional comprovada como gerente de restaurante, gerente geral de restaurante, gerente de hotelaria ou função semelhante;
• Conhecimento de F&B: Amplo conhecimento de alimentos e bebidas (F&B), com capacidade de recordar e lembrar ingredientes e pratos para informar os clientes e a equipe de empregados de mesa;
• Software de gestão: Familiaridade com software de gestão de restaurantes, como Open
  Table e Peach
  Works;
• Liderança: Forte liderança, competências motivacionais e pessoais, além de capacidades agudas de gestão financeira;

O salário estimado é R$ 6. 500, 00 por mês.