Engenheiro Alimentar (M/F/D) - Albufeira Albufeira

Engenheiro Alimentar (M/F/D) - Albufeira
Albufeira
Albufeira, Portugal

A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS recruta Engenheiro/a Alimentar para prestigiado grupo hoteleiro português, em Albufeira.

Funções:

1. Garantir a implementação e manutenção do sistema HACCP, assegurando que todos os processos de manipulação, armazenamento e preparação de alimentos estejam em conformidade com os requisitos de segurança alimentar;
2. Realizar inspeções regulares para assegurar a aplicação das boas práticas de higiene e segurança alimentar, de acordo com as diretrizes do HACCP;
3. Participar e acompanhar as auditorias internas e externas, assegurando que todos os pontos críticos sejam atendidos e que as não conformidades sejam corrigidas de forma eficiente;
4. Monitorar o cumprimento das normas de saúde e segurança no ambiente de trabalho, garantindo a integridade física e a segurança dos colaboradores e hóspedes;
5. Implementar e monitorar programas de prevenção e controlo da Legionella, garantindo a segurança da água e o
   - estar dos hóspedes e colaboradores;
6. Controlar e garantir que todos os protocolos de vigilância e saúde, relacionados ao ambiente alimentar e de hospedagem, sejam cumpridos de acordo com as normas de segurança sanitária.

Requisitos:

1. Licenciatura ou mestrado em Engenharia Alimentar;
2. Experiência mínima de 5 anos em funções similares;
3. Conhecimento da legislação aplicável no âmbito da Segurança Alimentar, Normas e Certificações;
4. Habilitações para ministrar a formação interna na área da Qualidade e Segurança alimentar em todas a unidades do Grupo;
5. Capacidade de trabalhar em equipa, com habilidades de comunicação eficazes para a formação e motivação de colaboradores;
6. Proatividade, organização e capacidade de resolução de problemas.

Oferecemos:

1. Integração num Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
2. Remuneração compatível com a função e experiência;
3. Possibilidade de progressão de carreira;
4. Ofertas especiais em épocas festivas;
5. Possibilidade de prémio de performance anual em função dos resultados.

Se considera ter o perfil ajustado,
- se enviando o seu CV para o nosso email, recrutamentotalentportugal@trianglerh. pt, com a ref EAS-ALB.