Diretor de F&B Lisboa

Diretor de F&B
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Mais do que uma cadeia de hotéis e espaços de restauração, o Mundo SANA é composto por conceitos exclusivos. Cada projeto tem a sua própria personalidade e incorpora o empenho, carisma e motivação das suas equipas. Se se identifica com os valores SANA – confiança, profissionalismo, ética e rigor, é apaixonado pela hotelaria, respira e vive a excelência,
- se a esta oportunidade que lhe poderá abrir as portas num Grupo sólido e em expansão. Com objectivo de responder à exigência e expectativa dos nossos Clientes, estamos a recrutar um Diretor de F&B (m/f) que será responsável por:
- Gestão do departamento a nível de equipa, objectivos e orçamento;- Coordenação da operação dos vários Outlets;- Participar na elaboração dos menus, nas compras e na atualização das fichas técnicas, em conjunto com o Chef de Cozinha;- Assegurar o cumprimento das normas de HACCP e standards de serviço;- Outras tarefas inerentes à função. Pretendemos receber candidaturas adequadas ao seguinte perfil:
- Formação Académica em Gestão Hotelaria/Restauração, ou outra relevante para a função;- Sólida experiência profissional na função (5 anos) em hotéis de 4 ou 5 estrelas (background internacional será valorizado);- Forte orientação para Objetivos e para o Cliente;- Competências de Liderança, Gestão e Motivação de Equipa;- Perfil operacional, hands on e dinâmico;- Rigor, organização, planeamento e método;- Boa capacidade de resistência ao stress, flexibilidade e capacidade de adaptação. Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá
- lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira. Envie-nos a sua candidatura actualizada e
- se a nós!