Cozinheiros de 1ª - () Albufeira

Cozinheiros de 1ª - ()
Albufeira
Albufeira, Faro District, Portugal

Empresas: Breeze & Beats - Atividades Turísticas e Hoteleiras, Unipessoal Lda

A BREEZE & BEATS,
- se a recrutar Cozinheiros de 1ª (m/f)) para a abertura em Albufeira. Com os seus dois Restaurantes integrados num Resort, situados de frente para o azul infinito do Atlântico, num espaço de tranquilidade e lazer, vem oferecer um conceito inovador de restauração suportado naquilo que melhor define os portugueses e a cultura portuguesa: a gastronomia, os vinhos, e a hospitalidade. ? ? Se é um(a) profissional orientado(a) para a prestação de um serviço de excelência, venha integrar a nossa equipa. Descrição da função: - Preparar e confecionar refeições de acordo com os standards e fichas técnicas. - Definir e preparar os produtos necessários à confeção das refeições; - Assegurar o armazenamento correto e a conservação adequada dos produtos alimentares e o cumprimento das normas HACCP; - Empratar e guarnecer os pratos cozinhados; - Assegurar a adequada limpeza e conservação das áreas de preparação de comida (equipamentos, utensílios e superfícies) e o respetivo registo; - Apoio aos restantes elementos da equipa na realização das suas tarefas; - Contribuir ativamente para o desenvolvimento da experiência gastronómica do restaurante; - Assegurar o serviço de cozinha e a delegação de tarefas durante o turno; - Fazer encomendas e receção das mesmas de acordo com as necessidades; - Auxiliar o Responsável de cozinha e Gerente com a gestão de custos de F&B e horários; Habilitações O candidato ideal é um profissional com experiência de trabalho em restaurantes de alto volume. Empenhado e pró-ativo, e que seja apaixonado pela gastronomia e pela arte de bem receber. - Formação na área de cozinha; - Forte espírito de equipa; - Mínimo de 7 - 15 anos de experiência em restaurantes; - Idade mínima 35 anos; - Capacidade de trabalho e organização; - Disponibilidade de horários (noite e fins de semana); - Conhecimentos de Inglês Nível A2 (preferencial) - Conhecimentos de ferramentas de Microsoft Office (excel, word e email preferencial) - Capacidade de lidar com o stress num restaurante onde cada cliente é especial e cada experiencia única. Oferece-se:
- Boas condições salariais e benefícios adicionais; - Integração numa equipa jovem, com profissionais altamente experientes e focada num serviço de excelência; Os interessados deverão enviar o seu CV atualizado para o email rh. bb. nidiasoares@outlook. pt indicando a função e posição a que se candidatam.

Requisitos :