Cozinheiro(a)
Cozinheiro(a)
Local: Alcobaça
Salário a definir
Funções:
- Executar diariamente as tarefas inerentes à cozinha
- Assegurar a qualidade e consistência dos pratos de acordo com as expetativas dos clientes
- Auxiliar na gestão de stocks e no controlo de custos
- Apoiar na elaboração de fichas técnicas e ementas
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos
- Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.
Requisitos:
- Experiência comprovada na função
- Conhecimentos de HACCP
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade
- Forte apetência para o trabalho em equipa
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos.
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