Cozinheiro(a) Funchal

Cozinheiro(a)
Madeira
Funchal, Madeira, Portugal

Cozinheiro(a)
Local: Funchal
Oferecemos:
- Vencimento a acordar
- Oportunidade de crescimento profissional
- Integração num prestigiado grupo na área da restauração e turismo
- Cartão de Saúde pessoal. Funções:
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa
- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar
- Preparar e confecionar as refeições
- Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.
Requisitos:
- Escolaridade mínima obrigatória e formação técnica na área de cozinha (preferencial)
- Experiência anterior comprovada na função (fator eliminatório)
- Conhecimento de técnicas culinárias variadas e tendências gastronômicas
- Habilidade de trabalhar em equipe e sob pressão
- Criatividade e paixão pela gastronomia.