Cozinheiro(a)
Cozinheiro(a)
Local: Coimbra
Características do contrato:
- Contrato a tempo completo
- Vencimento compatível com a função e de acordo com BTE aplicável.
Requisitos:
- Curso Profissional
- Experiência profissional
- Formação em HACCP
- Bom relacionamento interpessoal
- Disponibilidade de horários (trabalho por turnos). Funções:
- Assegurar a confeção de refeições diária para clientes e colaboradores
- Coordenar e distribuir tarefas pelos auxiliares de cozinha
- Preparar, temperar e cozinhar os alimentos destinados às refeições
- Gerir os géneros alimentícios necessários para a confeção das refeições
- Verificar a qualidade e validade dos géneros alimentícios provenientes do armazém
- Gerir o bom uso dos equipamentos e utensílios
- Assegurar a limpeza do espaço e utensílios
- Assegurar que o equipamento de medição de temperaturas está calibrado e dentro dos critérios de aceitação
- Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP.
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