Cozinheiro(a)
Responder ao anúncioCozinheiro(a)
Local: Óbidos
Salário a definir
Funções:
- Colaborar na elaboração das ementas
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos
- Auxiliar na coordenação da equipa
- Auxiliar na gestão de stocks
- Auxiliar no controlo de custos
- Apoiar na elaboração de fichas técnicas
- Assegurar que todos os pratos são confecionados com qualidade e segundo as expectativas dos clientes
- Gerir a operação e os processos dentro da cozinha
- Assegurar que as normas de qualidade e segurança são cumpridas.
Requisitos:
- Experiência profissional comprovada na área
- Conhecimentos de Food Cost e HACCP
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade
- Forte apetência profissional para o trabalho em equipa
- Dinâmico, disponível, organizado e com apresentação cuidada
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos. Horário não ultrapassa as 40 horas semanais.
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