Cozinheiro(a) Cascais

Cozinheiro(a)
Lisboa
Cascais, Lisboa, Portugal

Cozinheiro(a)
Local: Cascais
Oferta:
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Requisitos:
- Experiência mínima de 2 anos no cargo
- Formação em restauração
- Conhecimentos específicos em gastronomia e eventos
- Bons conhecimentos de Inglês e Português. A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:
- Controle do cardápio: porções, mise en place, limpeza dos diferentes elementos da cozinha e das áreas de trabalho
- Gestão dos pedidos de cozinha: fornecedores e verificação de mercadorias e inventários
- Formação e supervisão
- Cumprimento das normas e da higiene
- Controle e desenvolvimento da operação dos diferentes pontos de venda (eventos, bar snack, room service, e etc. . . ).