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Cozinheiro.
COZINHEIRO 2ª PARA - EXECUTAR O CUMPRIMENTO DE HACCP;
- PREPARAR E CONFECIONAR REFEIÇÕES E PRATOS LIGEIROS;
- EMPRATAR E GUARNECER OS PRATOS COZINHADOS;
- PREPARAR O PEIXE, OS LEGUMES E AS CARNES E PROCEDER À EXECUÇÃO DAS OPERAÇÕES
CULINÁRIAS;
- PLANEAR E CONTROLAR A PRODUÇÃO ALIMENTAR EVITANDO ROTURAS OU PRODUÇÃO EXCESSIVA;
- REPOR OS PRODUTOS E MATÉRIAS-PRIMAS SEMPRE QUE NECESSÁRIO E NOMEADAMENTE NOS
SERVIÇOS DE BUFFET.
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