Cozinheiro. Lisboa

Cozinheiro.
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

És apaixonado por gastronomia e sonhas em ter o seu próprio restaurante? Nós n'O Vinhaça estamos à procura de um cozinheiro talentoso e apaixonado que queira crescer connosco!

Aqui, não estamos à procura apenas de um colaborador. Procuramos alguém que compartilhe a nossa visão de crescer e inovar juntos, com autonomia e prazer no que faz. Se tens o desejo de elevar a nossa cozinha, sendo parte ativa das decisões e do desenvolvimento do menu, este é o lugar certo para ti.

*Responsabilidades do cargo:

- Preparar e cozinhar uma variedade de pratos

- Supervisionar e treinar a equipa de cozinha para garantir consistência e qualidade na preparação dos alimentos

- Manter uma cozinha limpa e organizada, cumprindo as normas de segurança alimentar e higiene

- Auxiliar na criação e desenvolvimento do menu

- Colaborar com a equipa de cozinha para garantir as operações de cozinha eficientes e sem problemas

- Controlar o inventário de alimentos, fazer encomendas internamente e minimizar o desperdício alimentar

- Cumprir todas as regulamentações de saúde e segurança

*Qualificações:

- Experiência comprovada como Cozinheiro/a num ambiente de restaurante

- Curso de cozinha ou experiência equivalente é preferencial

- Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene

- Habilidade para trabalhar bem em equipa e liderar pelo exemplo

- Criatividade e paixão pela gastronomia

- Habilidades de comunicação e organização

- Capacidade de trabalhar num ambiente dinâmico e lidar com situações de alta pressão

- Disponibilidade para trabalhar à noite (jantares), aos sábados e em feriados é necessária

*Benefícios:

- Salário competitivo e gorjetas

- Prémio anual, em função do desempenho

- Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional

- Descontos em refeições para familiares/amigos

- Folgas fixas domingos e segundas. Fechamos nos dias 24, 25 e 31 de Dezembro e 1 de Janeiro