Cozinheiro de 1º Coimbra

Cozinheiro de 1º
Coimbra
Coimbra, Coimbra, Portugal

Quer fazer parte de uma equipa, sólida, dinâmica, entusiasta e direcionada para prestar um atendimento de excelência casual dining?

Poderá ter a oportunidade de integrar um espaço fantástico em Coimbra, sendo por muitos considerado um dos espaços mais emblemáticos da nossa Cidade, motivada em proporcionar uma experiência única aos nossos clientes.

A sua nova função

Como cozinheiro de 1º será responsável pela preparação e conceção de refeições, elaboração das ementas, empratamento dos pratos cozinhados bem como pelo zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, acompanhado do Chef e do Auxiliar de Cozinha.

O que necessita para ser bem sucedido

Procuramos um profissional com formação académica na área e, pelo menos, 2 anos de experiência em funções similares. É necessário apresentar disponibilidade de horários, assim como capacidade de trabalhar em equipa.

Funções a desempenhar

• Ser responsável pela preparação e confecção dos pratos;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Assegurar e reportar relatórios de custos semanais e mensais, com o objectivo de alcançar as metas de desempenho, orçamento e equipa;
• Elaboração de fichas técnicas e cartas de Menu
• Controlar a quantidade e qualidade das mercadorias entregues pelos fornecedores;
• Exercer uma boa capacidade de liderança e comunicação fomentando um bom ambiente de equipa e de aprendizagem.
• Trabalhar em coordenação com o Chef e com o Auxiliar de cozinha
• Estabelecer uma ligação eficiente com a sala;

O que oferecemos

• Vencimento compatível com a experiência demonstrada;
• Prémios e gratificações dependendo da performance;
• Folgas em dias fixo, que permite uma melhor organização a nível pessoal;
• Excelente oportunidade de carreira num ambiente cuidado e profissional;
• Alimentação gratuita;
• Contrato inicial de 6 meses com possibilidade de efetivar;
• Excelente ambiente de trabalho e espírito de equipa;

Envie candidatura e receberá resposta assim que possível.

Tipo de oferta: Full-time

Pagamento: 900, 00€ - 1 000, 00€ por mês