Chefe de Sala [M/F] - Lisboa Lisboa

Chefe de Sala [M/F] - Lisboa
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Eurofirms E. T. T. é uma multinacional de referência no sector dos Recursos Humanos, oferecendo as melhores soluções em Recrutamento, Seleção, Trabalho Temporário, Consultoria em RH, Formação e Outsourcing.

Para satisfazer as necessidades de um prestigiado Hotel em Lisboa pretendemos recrutar:

Chefe de Sala (M/F)

FUNÇÃO:

• Motivar e inspirar sua equipa para atingir os mais altos padrões de serviço;
• Formar, apoiar e desenvolver o potencial de seus colaboradores, criando uma cultura de excelência e trabalho em equipa;
• Delegar responsabilidades de maneira eficiente, garantindo que cada membro da equipa esteja motivado e satisfeito;
• Gerir orçamentos, controlar custos e analisar as margens de lucro dos serviços de F&B;
• Tomar decisões estratégicas para maximizar a rentabilidade sem comprometer a qualidade do serviço;
• Inovar em novos conceitos de menus e ofertas de bebidas que atraiam tanto os clientes novos quanto os fidelizados;
• Buscar práticas sustentáveis em todas as operações de F&B;
• Construir e manter boas relações com fornecedores de alimentos e bebidas, negociando os melhores preços e assegurando qualidade e pontualidade nas entregas;
• Estabelecer parcerias estratégicas que podem agregar valor ao serviço F&B;
• Organizar eventos especiais como degustações de vinhos portugueses ou jantares temáticos, incorporando a cultura local no serviço de F&B.

PERFIL:

• Experiência em liderança de equipas e na gestão diária do departamento de F&B;
• Paixão pelo serviço, gastronomia e hospitalidade;
• Habilidade para criar e implementar estratégias que garantam um serviço excecional;
• Visão criativa e estratégica para desenvolver experiências únicas e para para alavancar o serviço e o sucesso do departamento;
• Habilidade de negociação e foco em resultados;
• Capacidade de inspirar e motivar a equipa a atingir os padrões de qualidade;
• Conhecimentos de vinhos e técnicas de harmonização (valorizado);
• Gestão de tempo para lidar com múltiplas tarefas e prioridades;
• Flexibilidade para trabalhar em horários rotativos.

OFERECE-SE:

- Contrato de Trabalho Temporário;

- Vencimento de acordo com a função.

Eurofirms Trabalho Temporário Lda. Alvará nº 712/13 de 17 de Julho