Chefe De Sala - (Faro) Faro

Chefe De Sala - (Faro)
Faro
Faro, Faro District, Portugal

O Villas dÁgua Beachfont Resort,
- se a recrutar Chefe de Sala (m/f) para a abertura em Albufeira.

Após total remodelação, este complexo turístico de 5 estrelas, reabre com dois Restaurantes e Bar, situados de frente para o azul infinito do Atlântico, num espaço de tranquilidade e lazer, vem oferecer um conceito inovador de restauração suportado naquilo que melhor define os portugueses e a cultura portuguesa: a gastronomia, os vinhos, e a hospitalidade.

Se é um(a) profissional orientado(a) para a prestação de um serviço de excelência, venha integrar a nossa equipa.

Principais funções e responsabilidades:

1. Responsável pela gestão dos diferentes pontos de venda dos restaurantes;
2. Estar a par das novas tendências gastronómicas;
3. Conhecimentos do sistema de gestão de F&B (Micros);
4. Participação no desenvolvimento da oferta gastronómica, alinhada à estratégia de F&B da empresa;
5. Cumprimento dos objetivos traçados pela empresa: Atendimento, Qualidade, Satisfação;
6. Servir pratos e bebidas aos clientes;
7. Responder a questões sobre a carta;
8. Manter a comunicação com a cozinha, relativamente à carta, ao tempo de espera, à necessidade de elaborar pratos e à disponibilidade de produtos;
9. Seguir o ciclo horário em todas as refeições;
10. Manter limpas as áreas de trabalho durante todo o dia;
11. Notificar outros requisitos à cozinha (alergias, dietas e pedidos especiais);
12. Revisar a limpeza e apresentação de todos os pratos, copos, chávenas e talheres antes do seu uso;
13. Manter a comunicação com os clientes e com outros colegas;
14. zelar pela comunicação e trabalho em equipa de todos os colegas, por forma a oferecer um serviço de excelência;
15. Colaborar com a Direção em termos de contratação, formação, planificação, avaliação, controle e motivação dos empregados, actuando como modelo;
16. Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa em matéria de segurança;
17. Notificar problemas de manutenção, riscos de segurança, acidentes, lesões ou outros;
18. Receber formação sobre segurança e obter as certificações.

Oferece-se:

1. Boas condições salariais e benefícios adicionais;
2. Integração numa equipa jovem, com profissionais altamente experientes e focada num serviço de excelência;