Chefe de Sala - () Albufeira

Chefe de Sala - ()
Albufeira
Albufeira, Faro District, Portugal

Empresas: Breeze & Beats - Atividades Turísticas e Hoteleiras, Unipessoal Lda

A BREEZE & BEATS,
- se a recrutar Chefe de Sala (m/f)) para a abertura em Albufeira. Com os seus dois Restaurantes integrados num Resort, situados de frente para o azul infinito do Atlântico, num espaço de tranquilidade e lazer, vem oferecer um conceito inovador de restauração suportado naquilo que melhor define os portugueses e a cultura portuguesa: a gastronomia, os vinhos, e a hospitalidade. ? ? Se é um(a) profissional orientado(a) para a prestação de um serviço de excelência, venha integrar a nossa equipa. Principais funções e responsabilidades: - Responsável pela gestão dos diferentes pontos de venda dos restaurantes; - Estar a par das novas tendências gastronómicas. - Conhecimentos do sistema de gestão de F&B (Micros); - Participação no desenvolvimento da oferta gastronómica, alinhada à estratégia de F&B da empresa; - Cumprimento dos objetivos traçados pela empresa: Atendimento, Qualidade, Satisfação. - Servir pratos e bebidas aos clientes; - Responder a questões sobre a carta; - Manter a comunicação com a cozinha, relativamente à carta, ao tempo de espera, à necessidade de elaborar pratos e à disponibilidade de produtos; - Seguir o ciclo horário em todas as refeições; - Manter limpas as áreas de trabalho durante todo o dia; - Notificar outros requisitos à cozinha (alergias, dietas e pedidos especiais); - Revisar a limpeza e apresentação de todos os pratos, copos, chávenas e talheres antes do seu uso; - Manter a comunicação com os clientes e com outros colegas; -Zelar pela comunicação e trabalho em equipa de todos os colegas, por forma a oferecer um serviço de excelência; - Colaborar com a Direção em termos de contratação, formação, planificação, avaliação, controle e motivação dos empregados, actuando como modelo; - Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa em matéria de segurança; - Notificar problemas de manutenção, riscos de segurança, acidentes, lesões ou outros; - Receber formação sobre segurança e obter as certificações. Oferece-se:
- Boas condições salariais e benefícios adicionais; - Integração numa equipa jovem, com profissionais altamente experientes e focada num serviço de excelência; Os interessados deverão enviar o seu CV atualizado para o email rh. bb. nidiasoares@outlook. ptindicando a função a que se candidatam.

Requisitos :