Chefe de Restaurante/Bar Estoril

Chefe de Restaurante/Bar
Estoril
Estoril, Lisboa, Portugal

Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar.

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 45 hotéis, em Portugal, no Brasil, em Cuba e em Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.

Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!

PRINCIPAIS FUNÇÕES:

1. Gerir o serviço prestado pelo restaurante e bar;
2. Atender os clientes segundo os padrões Vila Galé;
3. Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
4. Gerir custos, stocks e inventários;
5. Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
6. Dar apoio na contratação de elementos da equipa;
7. Garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica;
8. Transmitir conhecimento e gerir e formar equipas com elevado sentido de responsabilidade;
9. Resolver conflitos e problemas internos;
10. Trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades;
11. Comunicar eficazmente com clientes e colegas de outros departamentos;
12. Possuir fortes conhecimentos de normas de HACCP;
13. Ter um gosto e talento especial direcionado para as vendas;
14. Ser fluente em mais do que uma língua;
15. Preocupar-se com a apresentação pessoal, ser organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a);
16. Ter flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:

• Seguro de Saúde gratuito;
• Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
• Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
• Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
• Prémio anual em função dos resultados;
• Majoração de férias em função da assiduidade;
• Ofertas de Natal e Aniversário;
• Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
• Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
• Baby Kit para novos pais;
• Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
• Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
• Oferta de buffet variado no hotel;
• Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
• Políticas de responsabilidade social e ambiental.