Chefe de pastelaria - ()
Empresas: SUD LISBOA
O SUD Lisboa é um conceito composto por 3 espaços distintos: o SUD Terrazza, restaurante e bares, o SUD Pool Lounge, com bar e piscina e o SUD Hall, um venue de referência para eventos premium. A nossa equipa é muito focada em criar uma experiência diferenciada aos nossos clientes, excedendo as expectativas. - Planear, organizar e supervisionar a produção de pastelaria; - Coordenar a equipa de pastelaria, distribuindo tarefas e assegurando um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo; - Efetuar a gestão de stocks e levantamento de necessidades de produtos e ingredientes; - Assegurar a correta aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP); - Desenvolver novas criações e inovar na oferta de pastelaria, acompanhando as tendências do setor; - Analisar os resultados e propor áreas de melhoria em termos de orçamento e serviço. - Garantir a qualidade dos serviços, o cumprimento das normas de saúde e segurança e a manutenção dos ativos; - Experiência mínima de 3 anos na função; - Formação técnica
Requisitos :
- Informações detalhadas sobre a oferta de emprego
Empresa: SUD LISBOA Localização: Lisboa
Lisboa, Lisboa, PortugalPublicado: 15. 4. 2025
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