Chefe De Cozinha
Hotel localizado na Zona do Grande Porto pretende reforçar a sua equipa para a função CHEFE DE COZINHA (M/F):
Principais Responsabilidades:
• Gerir toda a operação ao nível da cozinha e assegurar uma boa organização e coordenação de cada serviço ao cliente;
• Elaborar menus à la Carte;
• Realizar o controlo de stocks e gestão de custos;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
Requisitos:
• Formação adequada (Curso de Cozinha e de Pastelaria ou experiência comprovada na área);
• Experiência profissional anterior em Hotéis (Serviço Buffet, Carta e Eventos);
• Experiência na elaboração de menus que contemplem cozinha nacional/regional e internacional;
• Facilidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
• Orientado para os resultados e espírito de liderança;
• Capacidade de trabalhar sob stress;
• Assiduidade e pontualidade;
• Disponibilidade horária para trabalhar por turnos e ao fim de semana;
• Transporte próprio ou residência na área (fator preferencial).
Oferecemos:
• Oportunidade de carreira;
• Integração em equipa jovem e dinâmica;
• Remuneração de acordo com a experiencia demonstrada.
As candidaturas deverão ser enviadas acompanhadas de CV atualizado.
Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da lei de proteção de dados.
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