Chefe de Bar (m/f) - The Patio Suite Hotel Albufeira

Chefe de Bar (m/f) - The Patio Suite Hotel
Albufeira
Albufeira, Portugal

Descrição da Vaga

Serás responsável pela organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente, bem como a organização e coordenação da sua equipa.

Principais Responsabilidades

1. Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar;
2. Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente;
3. Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
4. Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;
5. Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
6. Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
7. Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;
8. Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
9. Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.

Experiência que procuramos

1. Experiência prévia como cortador de peixe e carne;
2. Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar;
3. Destreza manual e habilidades de corte precisas;
4. Elevado sentido de responsabilidade;
5. Forte capacidade de gestão de stress;
6. Atitude proativa e polivalente;
7. Gosto pelo trabalho em equipa;
8. Conhecimento técnico e experiência prévia em cozinha;
9. Bons conhecimentos de HACCP;
10. Respeito pela filosofia e visão do grupo;
11. Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.