Chefe Bar | memmo hotels - (Lisboa) Lisboa

Chefe Bar | memmo hotels - (Lisboa)
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Sou uma empresa: Memmo Hotels

Oportunidade de Emprego: Chefe de Bar M/F

A Memmo Hotels está neste momento à procura de um Responsável de Bar apaixonado/a, criativo/a e altamente motivado/a para se juntar à nossa marca. Procuramos alguém com conhecimento de bar, experiência em liderança e um talento especial para oferecer experiências memoráveis aos nossos hóspedes e clientes.

Responsabilidades:

1. Desenvolvimento de Cartas;
2. Criação de fichas técnicas;
3. Supervisão e acompanhamento de serviço e consistência;
4. Garantir cumprimento de todos os procedimentos de HCCP;
5. Controlo objetivo de stocks e inventários;
6. Formação da equipa;
7. Controlar custos e maximizar lucros;
8. Gerir reclamações/ocorrências, elaborar relatórios e registos das mesmas;
9. Acolher e inserir novos colaboradores;
10. Preparar e executar o serviço de bar;

Procuramos:

1. Experiência prévia em funções similares (preferencialmente em hotéis ou restaurantes de luxo);
2. Excelente apresentação e postura profissional;
3. Capacidade de comunicação fluente em português e, preferencialmente, em inglês (outros idiomas serão valorizados);
4. Aptidão para o atendimento ao cliente com foco na qualidade do serviço;
5. Disponibilidade para trabalhar em turnos;
6. Atitude proativa, responsabilidade e capacidade de trabalhar em equipa;
7. Experiência na área e na função;
8. Conhecimento de bebidas alcoólicas, técnicas de Bar e tendências;
9. Comunicativo/a, Hospitaleiro/a;
10. Capacidade de liderança;
11. Organizado/a;
12. Disponibilidade para trabalhar por turnos;

O que temos para oferecer:

1. Salário compatível com a categoria profissional;
2. Formação no local de trabalho e formação contínua com um plano de carreira baseado no mérito;
3. Possibilidade de trabalhar em diferentes Hotéis do grupo;
4. Seguro de Saúde (após a primeira renovação de contrato);
5. Majoração de 3 dias de férias;
6. Dia de aniversário;
7. Tarifas especiais: Alojamento e F&B;
8. Atividades de teambuilding e iniciativas de sustentabilidade da empresa abertas a colaboradores;

Se tens o perfil que procuramos e estás pronto(a) para dar um passo na tua carreira num hotel do Grupo Memmo, Lisboa, envia o teu currículo para o nosso departamento de recursos humanos: human. resources@memmohotels.com. Junta-te a nós e faz parte da experiência mem(m)orável que oferecemos aos nossos hóspedes e à nossa Equipa!