BOH Manager(M/F)
Responder ao anúncioNa White Rabbit Projects, a hospitalidade está em nossa essência. Acreditamos que cada experiência é uma oportunidade de criar momentos memoráveis para os nossos clientes. Se partilhas dessa paixão e procuras um desafio onde possas fazer a diferença, esta é a oportunidade perfeita para ti!Estamos à procura de um BOH Manager (Back of House Manager) que partilhe os nossos valores e esteja comprometido em oferecer um serviço de excelência nos bastidores, garantindo que tudo corre de forma eficiente e organizada. As tuas responsabilidades:Gerir todas as operações da cozinha e áreas de apoio, assegurando que a qualidade e a segurança alimentar são sempre mantidas. Liderar, motivar e formar a equipa, garantindo que todos sigam os mais altos padrões operacionais. Manter um ambiente de trabalho limpo, seguro e eficiente. Controlar o stock de ingredientes e materiais, garantindo a gestão eficaz de custos e evitando desperdícios. Colaborar com as equipas da frente de casa para assegurar uma comunicação eficiente e um serviço integrado. Procurar a excelência em cada detalhe, desde a preparação até à entrega dos pratos. O que procuramos:Experiência comprovada em gestão de cozinha ou em cargos similares. Forte capacidade de liderança e espírito de equipa. Habilidades de organização e capacidade de gerir múltiplas tarefas num ambiente acelerado. Compromisso com a hospitalidade e com a entrega de um serviço excecional. Empreendedor por natureza, capaz de identificar oportunidades de melhoria e de implementar soluções inovadoras. Capacidade de tomar decisões baseadas no princípio de fazer a coisa certa para o negócio, a equipa e os clientes.
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