Barman Lisboa

Barman
Lisboa
Lisboa, Lisboa, Portugal

Local: Cascais

Salário a definir

Funções: Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos; Receber e atender os pedidos dos hóspedes e clientes de forma cortês e profissional; Conhecer e recomendar bebidas com base nas preferências dos hóspedes e nas opções disponíveis na carta; Garantir a limpeza e organização do bar, incluindo a preparação e limpeza de utensílios, copos e equipamentos de trabalho; Dar suporte na atualização da carta de bebidas, sugerindo novas opções; Criar e apresentar cocktails especiais ou personalizados, demonstrando capacidades e conhecimentos em mixologia; Colaborar com a equipa de F&B para garantir uma operação fluída e eficiente; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e seguindo os procedimentos adequados; Processar os pagamentos dos hóspedes, manuseando dinheiro, cartões de crédito e sistemas de pagamento eletrónico; Manter-se atualizado sobre tendências, novidades e técnicas relacionadas a bebidas, mixologia, chás e comidas; Participar em ações de formação e workshops para desenvolver conhecimentos e competências; Atuar como embaixador dos valores comportamentais e das normas e procedimentos do hotel, garantindo uma experiência de alto nível para os hóspedes. Requisitos para a função: Curso Técnico de Restaurante / Bar, de equivalência ao 12º ano (preferencial). Experiência profissional de 2 ano em funções similares (preferencial), de preferência em unidades Hoteleiras de 4 e 5 estrelas; Boa capacidade de comunicação com clientes; Competências ao nível de relacionamento interpessoal; Espírito de iniciativa; Assiduidade e pontualidade; Sentido de responsabilidade e dedicação; Fluência em inglês; Disponibilidade para trabalhar por turnos. Conhecimentos técnicos em serviço de Bar; Conhecimento de normas de HACCP; Organização e criatividade.